Kulinarisches Highlight im AHZ Isny: Heidschnucken-Frikadellen aus eigener Zucht

Hausgemachte Heidschnucken-Frikadellen aus der hauseigenen Zucht der Familie Saße aus Lockstädt in der Prignitz – mit viel Liebe und Sorgfalt aufgezogen auf dem Schnuckenberg. Dazu servieren wir zartes Zucchinigemüse und ein goldbraunes Kartoffelgratin aus dem Ofen. 🥔🧀🥒
Diese Spezialität ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern erzählt eine Geschichte: Eine kleine Herde von ca. 10 Mutterschafen und einem stolzen Bock, die jedes Jahr liebevoll neue Lämmer zur Welt bringen. Im Herbst werden diese in sorgfältiger Heimschlachtung zu hochwertigem Bio-Lammfleisch verarbeitet.
Ein großes Dankeschön geht an Familie Volkmar Saße, die uns diese Delikatesse ermöglicht – und an die Prignitz, deren Geschmack den Weg zu uns gefunden hat.
Wir freuen uns auf einen Tag voller Genuss, Gemeinschaft und Wertschätzung. 💚